今回はテーマである開放と国際化の要素が目立った博覧会となり、「一帯一路」（the Belt and Road）のグルメが集まり、初めて国際イメージ館「シルクロード」と国際グルメストリートが設置され、ロシアをはじめとする17ヶ国のグルメが登場した。
会場では2019年北部湾の特色ある軽食コンテストが行われ、北部湾各都市の特色あるグルメが次々に登場した。中国の伝統的な祝日である端午節（端午の節句、今年は6月7日）が近いことから、展示エリアにはちまきが並び、多くの来場者を惹きつけていた。
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